أبسط وألذ طريقة لعمل الأرز بدون مايعجن| مثل أرز المطاعم

المقادير:

تتبيلة الدجاج:

٥٠٠ غرام صدور دجاج

٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون

٣ ملاعق كبيرة زيت الزيتون

١ ٢/١ ملعقة صغيرة ملح

٤/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود

١ ملعقة صغيرة روزماري

٣ فصوص ثوم

الأرز :

٢ ملعقة كبيرة زبدة

١ ملعقة صغيرة كركم

٢/١ ملعقة صغيرة ملح

٤/١ ملعقة صغيرة كمون

٢ كوب أرز طويل الحبة (بسمتي)

٢ كوب وربع مرق الدجاج

الصوص الأبيض:

١ كوب زبادي

٢/١ ملعقة صغيرة سكر

١ ملعقة صغيرة خل تفاح

١ ملعقة كبيرة عصير ليمون

الكمية تكفي:  ٦ أشخاص

جدول بيساعدكم بتحويل المقادير من قياس كوب لغرام:

الطريقة فيديو على القناة:

ملاحظات:

- ننقع الأرز بماء بارد لمدة ساعتين قبل مانضيفه.

- نستخدم نفس القدر للدجاج والرز بدون غسله بين المرحلتين، بقايا الدجاج والتتبيلة بتعطي طعم للرز.

- مرق الدجاج نستخدم هالمنتجات من iherb ( ممكن للنباتيين يستخدمونها): 

مكعبات اضغط هنا أو علبة  اضغط هنا

هالمنتجات عضوية من منتجات طبيعية وتعطيك طعم مرق الدجاج بدون ماتحتوي على الدجاج
 تعتبر خيار صحي وخالي من الدهون وخيار أفضل  من اللي متوفر بأسواقنا المحلية،

أذوب ملعقة كبيرة منه في ٢ كوب وربع ماء ثم أضيفها للأرز.