جابتشي النودلز الكورية

المقادير:

٢ ملعقة كبيرة زيت السمسم

٢ ملعقة صغيرة ثوم مفروم

١ بصل وسط

١ جزر صغير

١ فلفل رومي صغير

٣ أكوب ماء ساخن

٢٠٠ غرام نودلز النشا الكورية ( الاسم على العلبة: mung bean noodles)

٣ ملاعق كبيرة صلصة صويا

١ ملعقة كبيرة سكر بني

١ ملعقة صغيرة ملح

٢/١ ملعقة صغيرة  فلفل أسود

١ كوب سبانخ

بيضتين (إختياري)

الكمية تكفي: ٤ أشخاص

الطريقة على اليوتيوب:

ملاحظة بخصوص نوع النودلز المستخدم:

تسمى بالنودلز الزجاجية مصنوعة من النشا المستخرج من Ground Mung Beans ،

 شكلها شفاف ولامع وبتلقونها بالسوبر ماركت بأكثر من اسم:

Cellophane Noodles -  Mung Bean Threads - Mung Bean Noodles - Chinese Vermicelli