Rocky Road, Candies, Crunch Bars, روكي رود

المقادير:

٥٠٠ غرام شوكولاتة = ( ٢٠٠ غرام شوكولاتة غامقة + ٣٠٠ غرام شوكولاتة حليب)

١٥٠ غرام بسكويت دايجستيف ( نكسره قطع صغيرة)

١٥٠ غرام ميني مارشميلو

٣\٤ كوب حليب بودرة

+ نحتاج ورق زبدة.

مقاس الصينية: مستطيلة أو مربعة ٨ انش ( ٢٠ سم)

الكمية: تكفي ٨-١٠ أشخاص

ملاحظة بالنسبة لشوكولاتة:

نستخدم شوكولاتة بجودة عالية، ممكن تحط أي نوع تفضلi، ممكن تجرب شوكولاتة غامقة

 بالبرتقال مثل اللي استخدمناها بالفيديو، يعني الدارك مع الفواكة يعطي نكهة لذيذة،

 أو نوع يكون معه مكسرات يعني خيارات كثيرة قدامك.

الطريقة:

مثل ماهو واضح بالفيديو:

* إذابة الشوكولاتة بالميكروويف أو حمام مائي اللي يناسبك.
ملاحظة: إذابتها بالميكروويف نبدأ من ٢٠ ثانية ونطلعه نشوف القوام
 ونزيد ١٠ ثواني إلى مايذوب كامل، يعني ننتبه مانتركه وقت طويل
 أكثر من ٤٠ ثانية عشان مايحترق.

 * تحميص الحليب سهل على نار هادئة لمدة (٣ـ٤) دقائق مع التحريك المستمر عشان مايحترق، 

حليب البودرة ممكن تستغني عنه كخيار إذا ماحبيته. 

بعدين نضيف الحليب البودرة والبسكويت والمارشميلو ونحركها إلى ماتتداخل
 بس نحاول مانحرك بزيادة يعني أو ماتتداخل وقف تحريك.

الصينية مقاس ٨ انش، نغطيها بورق زبدة, وممكن ندهن الصينية قبل بزبدة عشان تثبت ورق الزبدة ماتتحرك أثناء التوزيع،

نسكب الخليط ونوزعها بالملعقة بشكل متساوي ونضع ورق زبدة من فوق مع الضغط حتى نتأكد إن الارتفاع متساوي من جميع الأماكن، 
ندخلها الثلاجة من ساعتين إلى أربع ساعات.

أو ندخلها الفريزر أسرع إذا كنت مستعجل، على العموم التقطيع بيكون أسهل أول ماتبرد

يعني بعد ساعة بالثلاجة أو نصف ساعة بالفريزر، نقطعها بالحجم المفضل مستطيلة أو مربعة،

ونحاول نقطع الأطراف اللي تكون مش متساوية أو غير مرتبة، وبعد التقطيع نرجعها لثلاجة

 إلى وقت التقديم.

شاركونا تجاربكم بالتويتر أو الانستقرام #achicthing