Date Cake - كيك التمر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير:
٢ كوب دقيق لجميع الاستخدامات
١ ملعقة كيبرة باكنج باودر
٢/١ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
٤/١ ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)
٤/١ ملعقة صغيرة هيل (مطحون)
٤/١ ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
٤/١ ملعقة صغيرة قهوة فورية
٢٠ تمر اخلاص ( الأفضل إخلاص للوصفة لكن ممكن استخدام أي نوع آخر)
٢/١ كوب ماء حار
٤ بيضات
٢/١ كوب زيت
٢/١ كوب سكر
٢/١ كوب حليب
١ ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
رشة ملح
طريقة الكيك فيديو على اليوتيوب:
طريقة الكراميل فيديو على اليوتيوب:
الطريقة :
١- نخل المقادير الجافة ( الدقيق + باكنج باودر + بيكربونات الصوديوم + الزنجبيل + القرفة + الهيل + قهوة + الملح )
٢- نقع التمر في ١/٢ كوب ماء حار لمدة ٥ دقائق.
٣- يضاف البيض و الزيت والسكر في الخلاط لمدة ٣ دقائق.
٤- يضاف التمر في الخلاط لمدة دقيقتين
٥- يضاف نصف المقادير الجافة مع الحليب ثم يخلط جيداً ثم يضاف النصف الآخر
ويخلط جيداً إلى أن يتجانس.
دهن صينية قابلة للفتح مقاس متوسط ١٠ انش بالزيت ورشها بالطحين من جميع الأطراف.
يخبز في درجة حرارة (١٧٠ درجة مئوية) لمدة ٣٠ دقيقة، نتركها تبرد قبل إخراجها من الصينية.
تقدم مع صوص الكراميل والجوز أو أي صوص مفضل لديك.
شاركونا تجاربكم على التويتر والانستقرام #achicthing
يعطيك العافيه ابداااع ماشاءالله
ردحذفبس عندي سؤال بسيط اذا سمحتي
ذكرتي بطريقة صوص الكراميل
( كريمة الجبن ) هل تقصدين الويبينق كريم العادي ؟
او شي ثاني .. ياليت التوضيح
واكون شاكره
الويبنق كريم هي كريمة الخفق، ونكتبها دائماً كريمة خفق.
حذفكريمة الجبن هي cream cheese اللي تنتجها فيلادلفيا أو كريستل.
هل من الممكن عمل فيديو سريع لصوص الكاراميل ،
ردحذفبالمناسبه ، قناتك بالفعل شيك ����
مشكووووره جدددا على تفاعلك وردك السريع
ردحذفالله يجزاك خير
معليش مافهمتك بالبدايه لان انتي ذكرتيهم كلهم بالوصفه
( كريمة الجبن وكريمة الخفق ) قلت يمكن خطا مطبعي منك
او لخبطه
يعني تقصدين اول شي جبن فلادلفيا
وبالاخير نضيف كريمة الخفق
صح ؟ ☺️😘
وتسلمين ماقصرتي
واتمنى ان الجميع استفاد من السؤال والاجابه
صح
حذفصح
حذفيَعطيك العافيه عَملتها وَ طعمها جَيد لَكن المُشكله فِ انها مَا إنتشفت نَهائياً.
ردحذفايش المُشكله فيه ؟