شاورما دجاج مع صلصة الثوم
المقادير:
نصف كوب زبادي
نصف ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة هيل (حبهان) مطحون
ربع ملعقة صغيرة قرفة
ربع ملعقة صغيرة كركم
١ ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
١ ملعقة صغيرة كزبرة
١ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
١ ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة كبيرة خل
٢ ملعقة كبيرة زيت الزيتون
٥٠٠ غرام فخوذ الدجاج أو صدور دجاج بدون عظم (يفضل للشاورما فخوذ دجاج)
صلصة الثوم (ثومية) :
ثلث كوب حليب (٨٠ مل)
٤/١ ١ ملعقة كبيرة نشا الذرة
٢ فص ثوم
٣ ملاعق كبيرة عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة صغيرة خل
١ ملعقة كبيرة ماء بارد
ثلث كوب زيت زيتون أي زيت نباتي
التقديم:
مخلل الخيار
خبز أبيض
خس
بطاطس مقلية
الكمية تكفي: ٥ أشخاص
الطريقة على اليوتيوب:
ملاحظات:
- بالفرن نختار خيار الشوي ونقلبها، لكل جهة خمس دقائق أو ندخل طرف السكين
ونشوف درجة الاستواء.
تعليقات
إرسال تعليق