How to Make Waffles, Waffle, وافلز, وافل, أسبوع الفطور , #BreakfastWeek

 “!You should eat a waffle! You can't be sad if you eat a waffle ”
.Lauren Myracle 

صباح الخير، ورجعنا هالأسبوع بيكون أسبوع الفطور.
ونبدأها مع الوافلز فطور سريع ولذيذ للعائلة مع خيارات كثيرة بالتقديم.
وآلة الوافل متوفرة بأسعار مناسبة للكل تبدأ من ١٥ دولار إلى ٣٠٠ دولار ( من ٥٠ ريال إلى ١٠٠٠ ريال)،
موقع أمازون ممكن تطلعون على الأنواع والأسعار هنا.

المقادير:
١ ٤/٣ كوب طحين منخول ( الدقيق العادي لكل الاستخدامات)
١ ملعقة كبيرة بيكنج باودر
١ ملعقة كبيرة سكر (أبيض)
٢/١ ملعقة صغيرة ملح
٢/١ ملعقة صغيرة قرفة
١ ملعقة صغيرة فانيلا سائلة ( نصف ملعقة صغيرة بودرة)
٢ بيضة ( حجم كبير)
١ ٢/١ حليب دافئ
١\٢ كوب زيت أو ( ١\٤ كوب زبدة )

الكمية تكفي: ٣ - ٤ أشخاص ( على حسب حجم آلة الوافل)
مدة التحضير: ١٥ دقيقة.

فيديو على قناتنا:

الطريقة:
نشغل آلة الوافل حتى تسخن أثناء التحضير ونمسحها من داخل (فوق وتحت ) بزيت أو زبدة .
مثل الفيديو نخلط المقادير الجافة مع بعض والسائلة مع بعض، بالنسبة للسائلة
 ( الحليب نضيفه إلى البيض بالتدريج مع التحريك المستمر يعني يد نحرك ويد تصب)،
ثم نضيف الجافة إلى السائلة، إلى ماتتجانس.

نبدأ نصب بآلة الوافل، ممكن نفرغها قبل بكأس القياس أسهل بالسكب على الآلة.
 وعلى حسب حجم الآلة نضع الكمية المناسبة، من ثلاث أرباع الكوب إلى كوب ونبدأ نصب من الوسط 
ونحرك يدنا بشكل دائري إلى ماقبل الأطراف ب ٢ سم.
نسكر الآلة راح يستغرق الخبز من ٣ دقائق إلى ٤ دقائق على حسب الآلة بس نحاول مانفتحها
قبل ٢:٣٠ دقائق، لأنها بتخرب وبتنقسم لجزئين فوق وتحت.

مُهم أننا نقدمها على طول للأكل ونكون مجهزين الصوص قبل إذا كان توت أو أي نوع فاكهة.
لأن لو نقدمها بعد فترة بتلاحظ أن ارتفاعها قل وبدأت تتكتل.

بالفيديو استخدمنا صوص التوت طريقته:

على النار هادئة:
 ربع كوب ماء + ١ ملعقة كبيرة نشا+  ٢ ملعقة كبيرة سكر عادي + كوب توت ( أو أي فاكهة مفضلة)

يتستغرق تقريباً من ٣ إلى ٤ دقائق يعني إذا تفضله سائل جداً أو يكون قوامه نصف سائل ونصف قطع.
ملاحظة: الفراولة و الفواكة اللي قوامها أقسى من التوت تستغرق وقت أطول.

الكريمة طريقتها أضفناها سابقاً: اضغط  لمشاهدة الفيديو هنا أو الطريقة كتابياً والملاحظات هنا 

ملاحظة بالنسبة للكريمة على حسب مدة التحريك بيكون قوام الكريمة، كلما استغرقنا وقت أطول راح تتماسك أكثر،

نفضل قوامها يميل لسائل مع الوافل، وبيكون مثل الصوص ويندمج مع صوص التوت.

............

ممكن نقدمها مع خيارات كثيرة: فاكهة طازج، سيرب، مكسرات، شكولاتة، آيس كريم.

بالعافية مُقدماً، انتظرونا بفيديو آخر لأسبوع الفطور، شاركونا تجاربكم #achicthing