سويس رول الشوكولاتة

المقادير:

الكيك:

٣ بيضات

١ كوب سكر 

ثلث كوب ماء

١ ملعقة صغيرة نكهة فانيلا

ثلاث أرباع كوب دقيق (طحين) جميع الاستخدامات

ربع كوب بودرة الكاكاو الغير محلى

ربع ملعقة صغيرة ملح

١ ملعقة صغيرة باكنج باودر

الحشوة:

٢٥٠ غرام كريمة الجبن 

نصف كوب سكر بودرة

١ ملعقة صغيرة نكهة فانيلا

١ كوب كريمة خفق 

 جاناش الشوكولاتة ( للتغطية):

٢٠٠ غرام شوكولاتة داكنة

١٠٠ غرام كريمة خفق ( تقريباً نصف كوب)

كمية الشوكولاتة ضعف كمية كريمة الخفق بالجاناش المخصص بتغطية هالنوع من الكيك،

يعني مثلاً تبغى تستخدم ٣٠٠ غرام شوكولاتة يكون كريمة الخفق ١٥٠ غرام وهكذا.

الصينية: ٢٥x٤٠ سم | ارتفاع ٢ سم


استخدموا الجدول التالي للي يفضل المقادير بالغرام:

الطريقة فيديو علي اليوتيوب:

ملاحظات:

- نلف الكيك مع المنشفة أول مايطلع من الفرن، حتى يتشكل وهو حار على نفس اللفة.
- انتبهوا للمنشفة ماتكون تطلع خيوط أو خشنة بزيادة فيمسك فيها الكيك.

- نستخدم أي حشوة نحبها، ممكن نضيف صوص التوت أو الفراولة مع حشوة الكريمة.

- يفضل نستخدم الشوكولاتة الداكنة مع الجاناش حتى ماتذوب بسهولة
- استخدموا ورقتين زبدة وحطوا فوقها الكيك بعد ماتلفونها بعدين نكب الشوكولاتة الجاناش،
بحيث الزائد ينزل على الورق بعدين نسحبه بالشكل النهائي، أو استخدموا شبك حتى ينقط الزائد.